Khi vào siêu thị hay quán tạp hóa bạn đơn giản chỉ gọi “cho một chai nước lọc” rồi bạn cũng chả thèm để ý xem được đó là nước tinh khiết hay là nước khoáng.
Tại sao phải phân biệt nhỉ? Cần chứ. Hai loại này hoàn toàn khác nhau nhé.
Nước tinh khiết: có thể lấy từ bất kỳ nguồn nước nào, như nước giếng, nước máy, nước sông…
Nước khoáng: là nguồn nước tích tụ sâu trong lòng đất, lắng đọng cùng thời gian qua nhiều địa tầng và giàu khoáng chất. Chính vì vậy, nước khoáng thiên nhiên từ lâu được xem là một món quà quý giá thiên nhiên ban tặng cho loài người. Và để tìm được nguồn nước khoáng thì rất khó khăn và kỳ công.
Quy trình khai thác
Nước tinh khiết: công nghệ hiện đại giúp việc sản xuất nước tinh khiết trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Theo đó, nước từ giiếng khoan, hay nước máy được đưa vào thiết bị lọc tạp chất và khử mùi cũng như vi khuẩn, sau đó được đem đi đóng chai. Hiện có khá nhiều công đoạn xử lý bao gồm lọc thô, lọc bằng màng vi lọc, lọc RO, thanh trùng bằng tia UV & Ozone.
Nước khoáng: qui trình sản xuất phức tạp hơn. Nước khoáng phải được lấy trong các điều kiện đảm bảo độ sạch ban đầu về vi sinh vật và thành phần hóa học của các thành phần cơ bản. Đồng thời, nước không bị ô nhiễm hóa chất và vi sinh vật, không qua các công đoạn xử lý hóa học. Sau đó, nước được đóng chai gần nguồn với các hệ thống đường dẫn khép kín đảm bảo các yêu cầu vệ sinh. Các công đoạn xử lý nước khoáng cũng rất chặt chẽ để giữ nguyên hàm lượng chất khoáng có trong nước khoáng.
Nước khoáng thiên nhiên đóng chai là loại nước có thể phân biệt rõ với nước uống thông thường thông qua những đặc điểm cơ bản sau:
Đặc trưng bởi một số hàm lượng chất khoáng xác định và tỉ lệ tương đối của chúng, có chứa các nguyên tố vi lượng và các thành phần khác.
Được lấy trực tiếp từ nguồn thiên nhiên hoặc giếng khoang từ các mạch nước ngầm. Các nguồn này được bảo vệ thích hợp để không bị ô nhiễm hoặc gây ảnh hưởng đến chất lượng của nước khoáng thiên nhiên.
Ổn định về thành phần, lưu lượng và nhiệt độ ( dù cho có biến động của thiên nhiên).
Điều kiện khai thác đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh, và không làm thay đổi các thành phần cơ bản.
Được đóng chai gần nguồn với các hệ thống đường dẫn khép kín, đảm bảo các yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt.