25 Công Thức ướp Gà Nướng hấp dẫn thơm ngon cho gia đình

Gà nướng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 25 cách ướp gà nướng độc đáo và hấp dẫn, giúp bạn đổi vị cho bữa ăn gia đình. Từ những cách ướp truyền thống đến những công thức mới lạ, Math Imex hy vọng bạn sẽ tìm thấy những gợi ý thú vị để làm phong phú thêm thực đơn của mình.

1. Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt là một trong những món gà nướng phổ biến nhất, đặc biệt là trong các bữa tiệc ngoài trời. Hương vị cay cay của ớt kết hợp với độ mặn của muối tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1.5 – 2kg)
• 2-3 thìa muối
• 2-3 thìa ớt bột
• 1 thìa hạt tiêu
• 1-2 thìa đường
• 1-2 thìa dầu ăn
• 2-3 tép tỏi băm nhuyễn

Cách làm:

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, thấm khô.
2. Trộn đều các gia vị: muối, ớt bột, hạt tiêu, đường, dầu ăn và tỏi.
3. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân gà, để ít nhất 30 phút cho ngấm.
4. Nướng gà trên than hồng hoặc lò nướng cho đến khi vàng đều, thấm vị.

2. Gà nướng mật ong

Món gà nướng mật ong mang đến hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng. Mật ong không chỉ tạo ra lớp vỏ ngoài giòn mà còn giúp thịt gà mềm hơn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 100ml mật ong
• 3-4 thìa nước mắm
• 1 thìa hạt tiêu
• 1 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, để ráo nước.
2. Trộn mật ong, nước mắm, tiêu và tỏi.
3. Ướp gà với hỗn hợp này trong khoảng 1-2 giờ.
4. Nướng cho đến khi gà chín vàng đều và có mùi thơm.

3. Gà nướng lu

Gà nướng lu là phương pháp nướng gà truyền thống của người Việt, cho gà chín đều và giữ được độ ẩm.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 1 thìa muối
• 2-3 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tiêu
• Hành tím và tỏi băm

Cách làm:

1. Sơ chế gà, xát muối bên ngoài.
2. Trộn nước mắm, đường, tiêu, hành tím, tỏi để làm gia vị.
3. Ướp gà trong khoảng 1 giờ.
4. Đặt gà vào lu nướng với lửa vừa cho đến khi chín đều.

4. Gà nướng phô mai

Gà nướng phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của phô mai và hương vị thịt gà.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 200g phô mai mozzarella
• 2 thìa dầu ô liu
• 1 thìa tỏi băm
• 1 thìa hạt tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, xát muối.
2. Trộn dầu ô liu, tỏi, tiêu và phô mai.
3. Ướp gà với hỗn hợp phô mai và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
4. Nướng gà cho đến khi vàng giòn và phô mai tan chảy.

5. Gà nướng giấy bạc

Gà nướng giấy bạc giúp giữ cho thịt gà không bị khô và thấm đều gia vị.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 3 thìa nước tương
• 2 thìa mật ong
• 1 thìa dầu ăn
• 1 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch gà và để ráo.
2. Trộn nước tương, mật ong, dầu ăn và tỏi để ướp gà.
3. Gói gà trong giấy bạc và nướng trong lò khoảng 45 phút.

6. Gà nướng đất sét

Gà nướng đất sét là một món ăn độc đáo, mang lại hương vị đặc trưng không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 500g đất sét
• 3-4 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa đường

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với nước mắm, tiêu, đường.
2. Bọc gà trong đất sét và để khô.
3. Nướng gà trong lò cho đến khi chín đều.

7. Gà nướng mắc khén

Mắc khén là gia vị đặc trưng của vùng núi phía Bắc, mang đến hương vị độc đáo cho món gà nướng.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 1-2 thìa mắc khén
• 1 thìa muối
• 1 thìa tiêu
• 2 thìa nước mắm

Cách làm:

1. Sơ chế gà, ướp với mắc khén, muối, tiêu, nước mắm.
2. Để gà thấm gia vị khoảng 1 giờ.
3. Nướng gà cho đến khi vàng đều và thơm.

8. Gà nướng muối sả

Muối sả tạo nên hương vị thơm ngon, giúp gà trở nên đặc biệt hơn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 3-4 cây sả
• 1 thìa muối
• 1 thìa tiêu
• 2 thìa nước mắm

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, băm nhuyễn sả.
2. Trộn sả, muối, tiêu, nước mắm để ướp gà.
3. Nướng gà cho đến khi chín vàng.

9. Gà nướng sa tế

Gà nướng sa tế mang đến hương vị cay nồng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 3-4 thìa sa tế
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với sa tế, nước mắm, đường, tỏi.
2. Để gà thấm gia vị khoảng 30 phút.
3. Nướng gà cho đến khi vàng đều.

10. Gà nướng tiêu

Gà nướng tiêu với hương vị đặc trưng từ tiêu đen và các gia vị khác sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 2 thìa tiêu đen
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 2 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Sơ chế gà và xát muối.
2. Trộn tiêu, nước mắm, đường, tỏi để ướp gà.
3. Nướng cho đến khi gà chín đều.

11. Gà nướng da giòn

Món gà nướng da giòn có lớp da bên ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng nước.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 1 thìa muối
• 1 thìa tiêu

Cách làm:

1. Ướp gà với muối và tiêu.
2. Nướng gà với nhiệt độ cao để da giòn.

12. Gà nướng bằng nồi cơm điện

Món gà nướng bằng nồi cơm điện dễ thực hiện và thích hợp cho những ai không có lò nướng.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tiêu
• 2 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với nước mắm, đường, tiêu, tỏi.
2. Cho gà vào nnồi cơm điện, đặt chế độ nấu trong khoảng 30-40 phút cho đến khi gà chín. Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo gà không bị khô.

13. Gà nướng sầu riêng

Gà nướng sầu riêng mang lại hương vị độc đáo, kết hợp giữa thịt gà và sự ngọt ngào của sầu riêng, một món ăn lạ miệng cho những ai yêu thích sự mới lạ.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 100g thịt sầu riêng
• 3 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Sơ chế gà, xát muối bên ngoài.
2. Nghiền nhuyễn thịt sầu riêng và trộn với nước mắm, tiêu, tỏi.
3. Ướp gà với hỗn hợp này và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
4. Nướng gà cho đến khi chín và thơm.

14. Gà nướng lá quế

Gà nướng lá quế mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng từ lá quế giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 5-6 lá quế
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa đường

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với nước mắm, tiêu, đường.
2. Cho lá quế vào bụng gà và bên ngoài để tạo hương vị.
3. Nướng gà cho đến khi chín đều.

15. Gà nướng bơ tỏi

Gà nướng bơ tỏi với hương vị thơm phức của bơ và tỏi sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 100g bơ
• 3-4 thìa tỏi băm
• 1 thìa muối
• 1 thìa tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch gà và để ráo.
2. Đun chảy bơ, trộn với tỏi, muối, và tiêu.
3. Ướp gà với hỗn hợp bơ tỏi và để trong khoảng 1 giờ.
4. Nướng gà cho đến khi vàng giòn và thơm.

16. Gà nướng chao

Chao là một loại gia vị đặc trưng của người Việt, giúp tạo nên hương vị hấp dẫn cho món gà nướng.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 3-4 thìa chao
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa đường

Cách làm:

1. Sơ chế gà và xát muối.
2. Trộn chao, nước mắm, tiêu, đường để ướp gà.
3. Để gà thấm gia vị khoảng 1 giờ rồi nướng cho đến khi chín đều.

17. Gà nướng xá xíu

Món gà nướng xá xíu mang đến hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 2-3 thìa xá xíu
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch gà và để ráo.
2. Trộn xá xíu, nước mắm, tiêu, tỏi để ướp gà.
3. Nướng gà cho đến khi chín vàng.

18. Gà nướng lá chanh

Gà nướng lá chanh với hương thơm dịu nhẹ của lá chanh, giúp thịt gà trở nên thơm ngon hơn.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 10 lá chanh
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế gà, ướp với nước mắm, đường, tiêu.
2. Cho lá chanh vào bụng gà và bên ngoài.
3. Nướng gà cho đến khi chín đều.

19. Gà nướng lá sen

Gà nướng lá sen không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn giúp thịt gà giữ được độ ẩm.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 5-6 lá sen
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa đường

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với nước mắm, tiêu, đường.
2. Bọc gà bằng lá sen và nướng trong lò cho đến khi chín.

20. Gà nướng cay

Món gà nướng cay là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích món ăn có vị cay nồng.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 3-4 thìa sa tế
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với sa tế, nước mắm, đường, tiêu.
2. Nướng gà cho đến khi chín và thơm.

21. Gà nướng ngũ vị

Gà nướng ngũ vị với sự hòa quyện của nhiều gia vị khác nhau sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 2-3 thìa ngũ vị hương
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa đường

Cách làm:

1. Sơ chế gà, ướp với ngũ vị hương, nước mắm, tiêu, đường.
2. Nướng gà cho đến khi chín đều và thơm.

22. Gà nướng ống tre

Gà nướng ống tre là một món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 2-3 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa tỏi băm
• 1 ống tre

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với nước mắm, tiêu, tỏi.
2. Đặt gà vào trong ống tre và nướng trên lửa than cho đến khi chín.

23. Gà nướng kiểu Anh

Gà nướng kiểu Anh mang đến hương vị thơm ngon với các gia vị đặc trưng của ẩm thực phương Tây.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 2 thìa dầu ô liu
• 1 thìa muối
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa rosemary khô

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, xát muối, tiêu, và dầu ô liu lên thân gà.
2. Nướng gà cho đến khi chín vàng.

24. Gà đốt ô thum Campuchia

Gà đốt ô thum là một món ăn độc đáo đến từ Campuchia, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 3-4 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa đường
• 2 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Sơ chế gà, ướp với nước mắm, tiêu, đường, tỏi.
2. Đốt ô thum và nướng gà cho đến khi chín đều.

25. Gà nướng mè

Gà nướng mè với lớp mè rang giòn tan sẽ tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và lạ miệng.

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 100g mè
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa tỏi băm

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, ướp với nước mắm, tiêu, tỏi.
2. Rắc mè lên thân gà và nướng cho đến khi chín và có màu vàng đẹp.

Trên đây là 25 cách ướp gà nướng hấp dẫn, thơm ngon mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Mỗi công thức đều mang đến một hương vị riêng biệt, giúp bữa ăn gia đình trở nên phong phú và thú vị hơn. Hãy thử nghiệm và chia sẻ những món gà nướng tuyệt vời này với người thân và bạn bè nhé!

Math Imex chúc bạn thành công với những món gà nướng thơm ngon và đừng quên lưu lại công thức để có thể thực hiện trong những bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt. Hãy để gà nướng trở thành món ăn yêu thích trong gia đình bạn!

Math Imex, chuyên xuất khẩu nông sản, thủy hải sản và nhập khẩu đồ ăn cho thú cưng!